Dnes ráno som pridala fotky zakvitnutého levanduľového záhona a viaceré z vás ste sa ma pýtali, čo s toľkou levanduľou robím. Nuž poviem popravde – takmer nič, len sa kochám. Nestrihám ju na sušenie, sušenú už nemám tak rada ako čerstvú a keď vidím to množstvo včiel a motýľov, ako sa na nej popásajú, nemám srdce im to vziať. Veď napokon otec aj brat sú včelári, tak nám to včielky všetko vrátia. Levanduľu nechávam odkvitnúť na záhone a až potom ju ostrihám. Do jesene vykvitne znovu – aj keď už trochu slabšie. Občas ale pozbieram trochu levanduľových kvietkov na vynikajúce levanduľové keksíky. Naposledy sme ich piekli spolu s Luckou, keď bola doma na dovolenke. Robili sme dvojaké – levanduľové aj orechové – základ cesta sme urobili spoločný, rozdelili ho na polovicu a potom pridali do jednej polovice mleté orechy a do druhej levanduľové kvietky. Ak by ste ich chceli vyskúšať, nech sa páči recept:
CESTO:
3 šálky múky ( my sme dali v rovnakom pomere hladkú a polohrubú), 1 šálka kokosového oleja, 1/2 šálky medu, 1 vajce. Vymiesime vláčne cesto, rozdelíme na polovice, do jednej pridáme 3/4 šálky mletých orechov a do druhej 3 polievkové lyžice umytých levanduľových kvietkov. Znovu premiesime, odložíme na hodinu odpočinúť do chladu. Potom vyvaľkáme na hrúbku cca 7 mm a upečieme do bledoružova. My sme použili aj nové razítko na keksíky a vydarili sa. Tak dobrú chuť prajem …
Žiadne Komentáre