Hruškový koláč s pudingom …

Teda pôvodne mal byť jablkový. Starký mi totiž priniesol pár jabĺk zo záhrady a ja som sa už tešila na šťavnatý jablkový koláčik. Urobila som cesto, dala ho dopočinúť na polhodku do chladničky a pustila som sa do čistenia jabĺčok. No ako sa ukázalo, boli viac červivé ako som pôvodne myslela a podarilo sa mi z nich vybrať iba pár vhodných. Ako posledná záchrana teda poslúžili nedávno zavarené hrušky. Ale musím povedať, že na chuti to koláču vôbec neubralo, práve naopak …
Cesto: 300 g hladkej múky, 200 g masla, 1 balíček vanilkový puding, 2 PL práškový cukor, 1 vanilkový cukor a 1 vajce – všetko zamiesime na vláčne cesto, urobíme bochník a dáme na polhodku do chladničky. Odpočinuté cesto rozdelíme na polovicu. Prvú rozvaľkáme, dáme do kruhovej formy vymazanej maslom a vytiahneme aj na boky. Natrieme marhuľovým džemom.
Z 3 dcl mlieka, 2 PL cukru a 1 balíčka vanilkového pudingu uvaríme hustú kašu. Do ešte teplej zamiešame na drobné kocky nakrájané hrušky ( ja som použila jeden 7 dcl pohár hrušiek a 3 čerstvé jabĺčka ). Navrstvíme na cesto vo forme, zahladíme, posypeme škoricou a pokvapkáme medom. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na kruh, zakryjeme ním koláč vo forme. Ozdobnými formičkami si na vrchnom ceste vykrojíme zopár otvorov, aby nám pri pečení mohla unikať para. Povrch koláča potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 40 minút pri teplote 180 °C.    DOBRÚ CHUŤ…